Die USA zählen 13 Drei-Sterne-Restaurants (Stand 2024). New York City: Le Bernardin (Meeresfrüchte), Eleven Madison Park (vegane Gourmetküche), Per Se (französisch-amerikanische Küche von Thomas Keller), Masa (Sushi). Kalifornien: The French Laundry (Yountville – Kellers Flaggschiff), Single Thread (Healdsburg – japanisch-kalifornische Küche mit regionalen Produkten), Atomix (koreanische Degustationsmenüs), Saison (San Francisco – kalifornische Küstenküche), SingleThread, Quince. Chicago: Alinea (avantgardistische Wissenschaftsküche), Smyth, Esme. Washington D.C.: Inn at Little Washington. Florida: L’Atelier de Joel Robuchon Miami. Reservierungen: 60–90 Tage im Voraus buchen, mit 4–6-stündigen Abendessen rechnen, 400–1.000 US-Dollar pro Person ohne Wein. Nur Degustationsmenüs. In den meisten Restaurants ist formelle Kleidung oder Anzug und Krawatte erforderlich. Tipp: Restaurants der Kategorie Michelin Bib Gourmand bieten hervorragende Gerichte unter 50 US-Dollar.