New Orleans ist die kulturell vielfältigste Stadt Amerikas. Musik: In der Frenchmen Street gibt es authentischen Jazz (Spotted Cat, Snug Harbor, Three Muses) – Einheimische meiden die touristische Bourbon Street, um Musik zu genießen. Die Preservation Hall im French Quarter bietet traditionellen Jazz. Kulinarisches: Gumbo im Commander's Palace, Po'boy im Mother's, Beignets im Café du Monde (rund um die Uhr geöffnet), Muffuletta im Central Grocery, kreolische Küche im Galatoire's. Sehenswürdigkeiten: French Quarter, Jackson Square, St. Louis Cathedral, Garden District (mit seinen Eichen und Villen), Lafayette Cemetery, Flusskreuzfahrt auf dem Mississippi. Beste Reisezeit: Oktober bis Mai (Sommerhitze vermeiden). Mardi Gras (Februar/März) ist ausgelassen, aber teuer.