W USA jest 13 restauracji z trzema gwiazdkami Michelin (2024). Nowy Jork: Le Bernardin (owoce morza), Eleven Madison Park (wykwintna kuchnia roślinna), Per Se (francusko-amerykańska kuchnia Thomasa Kellera), Masa (sushi). Kalifornia: The French Laundry (Yountville — flagowy lokal Kellera), Single Thread (Healdsburg — japońsko-kalifornijska kuchnia z farmy na stół), Atomix (degustacja koreańskich potraw), Saison (San Francisco — wybrzeże Kalifornii), SingleThread, Quince. Chicago: Alinea (awangardowa kuchnia naukowa), Smyth, Esme. Waszyngton: Inn at Little Washington. Floryda: L’Atelier de Joel Robuchon Miami. Rezerwacje: 60–90 dni wcześniej, kolacje trwające 4–6 godzin, 400–1000 USD/osobę bez wina. Dostępne są tylko menu degustacyjne. Większość dań wymaga marynarki i krawata lub formalnego stroju. Wskazówka: w kategorii Bib Gourmand przewodnika Michelin znajdziesz wyśmienite posiłki za mniej niż 50 dolarów.